Job Description

Spysenieringsbestuurder - Aftreesektor (Centurion)

Ons is op soek na 'n dinamiese en ervare

Spysenieringsbestuurder

om by ons span in

Centurion

aan te sluit. Die ideale kandidaat moet

vlot in Afrikaans en Engels

wees, oor 'n sterk agtergrond in die

aftreesektor

beskik, en bewese ondervinding he met die

voorsiening van etes aan tot 140 persone

.

Pligte en Verantwoordelikhede:

Beplan, berei voor en bestuur daaglikse maaltyddiens vir tot 140 inwoners Bespreek en bevestig spysenieringsreelings met bestuur Koordineer spyskaartbeplanning met inagneming van dieetvereistes Voltooi daaglikse kosteberekenings- en voorraadbeheerblaaie Bestuur die aankoop, berging en uitreiking van voorraad Verseker voldoende voorsiening en beheer van kombuistoerusting en verbruiksgoedere Handhaaf higiene- en veiligheidsstandaarde volgens HACCP-vereistes Hou rekord van temperatuurmonitering, voedselveiligheidsdokumentasie en uitgawes Toesig hou oor personeel en skedules vir kombuis en eetkamer Hanteer en los klagtes oor kos en diens op Verseker netheid van kombuis-, stoor- en eetareas

Vereistes vir die Kandidaat:

Matrieksertifikaat Toepaslike kwalifikasie in gasvryheid of kookkuns Minimum van

3 jaar ondervinding in 'n soortgelyke pos

, verkieslik in die

aftree- of gesondheidsorgomgewing

Vlot in Afrikaans en Engels

(gesproke en geskrewe) Ondervinding in die bestuur en voorbereiding van etes vir

140 persone of meer

Goeie begrip van

voorraadbestuur

,

kostebeperking

, en

voedselveiligheid

Sterk leierskap- en personeelbestuursvaardighede

Persoonlike Eienskappe:

Hoe standaarde van persoonlike netheid en professionaliteit Vermoe om onder druk te werk en sperdatums na te kom Aanpasbaar en proaktief in 'n vinnige werksomgewing Bereid om buigsame ure te werk, insluitend naweke en openbare vakansiedae Uitstekende menseverhoudinge en kommunikasievaardighede Eie betroubare vervoer

Indien jy aan bogenoemde vereistes voldoen, stuur asseblief jou opgedateerde CV in.

As jy nie binne 14 dae van ons hoor nie, beskou jou aansoek as onsuksesvol.

Job Type: Full-time

Application Question(s):

Is u vlot in Afrikaans, beide gesproke en geskrewe? Het u ondervinding om etes voor te berei en te bedien aan 140 persone of meer op 'n gereelde basis? Het u enige formele kwalifikasie in gasvryheid of kookkuns?
Work Location: In person

Application Deadline: 2025/07/30